Gewachsen im Wiener Becken, verwenden wir nur wirklich reine Ölsaaten aus eigenem Anbau. Sorgfältig und behutsam begleiten wir die Kultur bis zur Ernte und schaffen so die Basis für unser unverfälschtes sowie 100% naturbelassenes Öl. Bis auf unser Kürbiskernöl werden alle Kerne durch unsere Schneckenpresse bei uns am Hof kaltgepresst. Somit können wir immer entsprechend der Nachfrage, ganz frisch produzieren. Nach der Pressung findet das Öl ganz naturbelassen den Weg in die Flasche. Bei uns wird außerdem noch handabgefüllt und dies ist sogleich die letzte Qualitätskontrolle um ein wirklich hochwertiges Produkt zu erstellen.
Tipp: Einfach mal mit einem kleinen Stück Brot in eines unserer Öle eintauchen und genießen, schmeckt nicht nur ausgezeichnet. Es ist dazu auch noch gesund.
Kaltgepresste Öle aus unserem Betrieb:
Distelöl
Sanfte Vitamin E Überraschung
Unser Distelöl wird aus den Samen der Färberdistel gewonnen. Früher noch zum Färben verwendet, findet es heute seinen Einsatz in der kalten Küche. Es glänzt nicht nur durch seinen goldgelben sowie mild nussigen Geschmack. Das Öl besitzt einen sehr hohen Anteil an Linolsäure und sollte daher nicht erhitzt werden. Außerdem besitzt es reichlich an Vitamin E und führt beim Auftragen zu einer glänzenden, geschmeidigen Haut.
Anwendung:
- Zum Verfeinern von kräftigen Salate, Dressings, Rohkost
- Idealer Start in den Tag zum Frühstück (Smoothie, Joghurt, Müsli)
- Als Butterersatz zum Backen
Kürbiskernöl
Das nussige Motoröl für den Körper.
Wir veredeln unsere Kürbiskerne aus eigenem Anbau zu einem nussig, aromatischen Geschmackserlebnis. Die dunkelgrün schimmernde Farbe unseres Öles macht jedes Gericht zu einem wahren Erlebnis. Feinspitze lieben seinen universellen Einsatz, verfeinert es doch einfache Speisen schnell zu einem wahren Genuss. Durch die behutsame Begleitung vom Anbau bis zur Pressung der Ölsaat entsteht ein echtes Hörhan Original und unterscheidet sich somit von herkömmlichen Kürbiskernölen.
Anwendung:
- Zum Verfeinern von Suppen, Salaten oder Aufstrichen
- Außergewöhnlich gut als besonderes Extra auf Eis oder Eierspeis
Sonnenblumenöl
Eine außergewöhnliche Energiebombe!
Die Sonne schenkt uns die Kraft, die uns antreibt und motiviert. Die Sonnenblumen saugen förmlich diese Sonnenenergie in sich auf und diese besondere Energie kann man sozusagen in unserem prämierten Öl auch schmecken. Ursprünglich aus Südamerika kommend, ist die Sonnenblume als wichtige Kulturpflanze aus unserer Region nicht mehr wegzudenken.
Durch schonendes Kaltpressen besitzt unser zart mildes Öl mehrfach ungesättigte Fettsäuren und ist reich an Vitamin E. Aufgrund des milden Geschmackes eignet es sich auch hervorragend zum Ölziehen.
Wer jetzt noch an ein „normales“ Öl denkt, liegt vermutlich falsch. =)
Anwendung:
- Verfeinern von frischen Salate, Aufstrichen und Saucen
- Vor dem Frühstück zum "Ölziehen"
- Zum zarten Anbraten von Fleisch, Gemüse und Fisch
Bärlauchpesto mit Sonnenblumenöl
Rapsöl
Der Allrounder für die warme und kalte Küche!
Wie ein leuchtend gelbes Blütenmeer erstreckt sich das Rapsfeld im Frühjahr. Es ist gleichzeitig ein wichtiger Nektarlieferant für unsere Bienen. Außerdem ist Raps eine der ältesten Ölsaaten der Welt. Unser kaltgepresstes Öl ist völlig naturbelassen ohne Zusatzstoffe und findet seinen Einsatz in der kalten sowie warmen Küche. Erwähnenswert ist der hohe Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren und somit unsere heimische Antwort auf das Olivenöl.
Hörhan’s Rapsöl ist vielseitig einsetzbar und verfeinert deftige, bodenständige Speisen zu einem wahren Genuss.
Anwendung:
- Zum Verfeinern & Abschmecken von Salaten, Mayonnaisen oder Einlegen von Gemüse
- Auch zum Braten oder Kochen bestens geeignet
Leinöl
Das G’sunde!
Lein ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Ein beeindruckender Anblick ist das Blütenmeer mit welchen der Lein bei seiner Blüte unsere Felder schmückt.
Es besitzt einen hohen Anteil der lebensnotwendigen Omega-3-Fettsäuren und hat daher den höchsten Anteil aller Pflanzöle. Nach dem Öffnen ist es wichtig das Öl im Kühlschrank zu lagern und schnell aufzubrauchen. Deshalb pressen wir nur in kleinen Chargen und stets frisch. Hörhan’s Leinöl ist der idaele Begleiter für alle Speisen. Außerdem fördert es beim Auftragen der Haut die Durchblutung. Es ist die ideale Mischung zwischen G’sund und Guat.
Anwendung:
- Zum Verfeinern von Suppen, Salaten oder Aufstrichen
- Nach dem Kochen den warmen Speisen beifügen
- Für ein wohltuendes Leinöl- Bad oder eine Massage
- Als Begleiter in Müsli, Joghurt oder Topfen